美國國防部近期發布了一項計畫徵求書，旨在為軍事行動開發可持續的食品和材料解決方案，其中包括資助培養肉研究，引發了美國牛肉協會的抗議。
美國國防部製造創新研究所BioMADE發布了「先進製造可持續物流」（SLAM）項目徵求書，該項目旨在為軍方開發更可持續的食品和材料解決方案，以降低環境影響。SLAM項目將優先考慮基於現有研究和開發努力的提案，以加速創新的商業化。
徵求書中包含了對培養肉研究的資助，旨在開發下一代軍用口糧系統。培養肉是一種在實驗室中培養的肉類，其生產過程比傳統畜牧業更節省資源，也更環保。
全國牛肉協會（NCBA）對此項研究項目表示強烈反對，並發表聲明譴責國防部為軍方資助培養肉研究。NCBA副總裁伊森·萊恩表示：「美國牛肉生產商生產世界上最高品質、碳足跡最低的牛肉，美國軍隊應該享用這種健康、天然的肉類，而不是在充滿化學物質的生物反應器中製造的超加工實驗室蛋白質。這個被誤導的研究項目是對所有為國效力者的巨大侮辱。我們的退伍軍人和現役軍人應該得到更好的待遇。」
BioMADE則表示：「提案必須強調其技術元素，並在指定的重點領域內展示與國防部相關的創新應用。」
培養肉的發展在近幾年越來越受到關注，許多大型企業和研究機構都在進行相關的研究。但培養肉的成本目前仍然很高，而且還存在一些技術上的挑戰需要克服。雖然美國國防部希望通過資助生物工業製造，為軍事行動提供更可持續的解決方案，但培養肉是否真的能取代傳統牛肉，還需要時間和研究來證明。
此次事件引發了關於食品生產和國家安全之間關係的討論，也凸顯了在可持續發展和傳統產業之間的平衡問題。
