阿根廷政府於今年 8 月發布第 5/2022 號聯合決議，更新國家食品法規，規定純素產品或素食產品需標有素食標籤，成為拉丁美洲首個將素食納入國家法規的國家。此新規定是由政府機構組織聯盟共同制定，包括國家食品委員會 (CONAL)、食品生物經濟與地區發展秘書長路易斯·康蒂賈尼 (Luis Contigiani) 和國家食藥與醫療技術 (ANMAT) 等單位。
阿根廷政府在新聞稿中指出，新的食品標籤旨在「提升競爭力、創造附加價值、提高食品差異化與品質，也提供全民一個清楚和真實的訊息。」
國家食品委員會主席亞歷杭德羅·科里亞 (Alejandro Collia) 表示：「我們覺得非常開心，因為這個議題也在公民意見諮詢中被提出來，盡可能讓社會大眾進行參與。藉由諮詢的方式，讓我們收到非常多的建議、問題，以及對提倡該活動的支持。」
阿根廷政府近年來推動素食議題，並將其納入國家政策。許多政府機關參與制定新的食品法規，包括國家食品委員會、食品生物經濟與地區發展秘書長等。新法規的制定也參考了公民意見諮詢，讓社會大眾參與討論。
根據新法規，食品製造商和進口商必須向政府相關健康單位證明產品為植物性，若不遵守規定者，將禁止使用素食標籤。這項新措施將影響食品製造商和消費者，並為食品市場帶來新的發展方向。
除了提升競爭力和創造附加價值外，阿根廷政府認為新法規也能提供消費者更清楚的食品資訊，並選擇符合自身需求的產品。
