近期，美國醫學會雜誌 (Jama Network Open) 發表了一篇研究論文，該論文分析了中國大陸各地共 5222 名 80 歲以上長者的健康數據。這項研究發現，不吸菸、加強運動和多樣化飲食是長壽最重要的三項要素，而均衡飲食者成為百歲人瑞的可能性高出了 23%。
研究人員分析了這些長者的健康數據，包括 1454 名百歲人瑞。結果表明，每周吃滿 9 大類食物（穀物、蔬菜、水果、大豆及其製品、雞蛋、肉類、魚類、牛奶與乳製品、油）的人更有可能活到 100 歲。這項研究結果與過去的一些研究有所不同，早年許多研究表明，每天吃紅肉會增加罹患結腸癌的風險，同時將紅肉與心臟病、中風的風險聯繫起來。
研究團隊強調，健康的生活方式與長壽的可能性高度相關。這項研究結果證明了「不吸菸、加強運動和多樣化飲食」的重要性，即使在高齡時也是如此。他們也堅稱，「改善健康永遠不會太晚」。
然而，研究團隊也指出，他們缺乏有關這 5222 名長者年輕時生活方式的行為資訊，且不能完全排除早年生活樣態與長壽的潛在關聯。因此，需要更多研究來探討早年生活樣態對長壽的影響。
這項研究結果表明，飲食的多樣性對於長壽來說非常重要。研究團隊建議，應該將飲食的多樣性納入整體健康生活方式中，以促進長壽。
值得注意的是，這項研究只觀察了中國大陸的長者，因此結果可能不適用於其他地區的人群。此外，這項研究僅關注飲食因素，沒有考慮其他因素，例如遺傳因素和環境因素。因此，需要更多研究來進一步探討肉食飲食與長壽之間的關係。
